Kundehistorier
Kundecase: Oslo Street Food – Effektiv drift i en levende mathall
Oslo Street Food (OSF) er mer enn en mathall – det er en pulserende møteplass der kultur, mat og fellesskap smelter sammen. Med 16 unike matboder og flere barer samlet under samme tak, er det en kompleks operasjon å sikre at alt fungerer sømløst. Med Runwell har OSF fått en helhetlig løsning som gjør internkontroll, kommunikasjon og vedlikehold enkelt og effektivt.
Full kontroll i en travel hverdag
Som Oslos største mathall har OSF et stort ansvar for å sikre at alle matbodene følger nødvendige krav til IK-mat, IK-alkohol og IK-brann. Med Runwell har de samlet alle disse prosessene i én plattform, noe som gir både ledelsen og leietakerne full oversikt.
- Runwell gir oss den tryggheten vi trenger
– Vi trengte et system som gjorde det enkelt å følge opp alle lovkrav på tvers av matboder og barer. Runwell gir oss den tryggheten vi trenger, samtidig som det er lett å bruke for alle, sier daglig leder Cecilie Skundberg Frostad.
Effektiv rapportering og kommunikasjon
For OSF er det avgjørende at alle feil og mangler blir håndtert raskt. Med Runwells tilbakemeldingsmodul kan matbodene enkelt rapportere inn utfordringer som må fikses, slik at driften går knirkefritt. I tillegg gjør felleschatter det mulig å kommunisere viktig informasjon til alle bodene med ett klikk.
- Vi slipper lange e-posttråder og misforståelser
– Det sparer oss for mye tid å kunne sende én melding som når ut til alle samtidig. Vi slipper lange e-posttråder og misforståelser – informasjonen er alltid tilgjengelig for de som trenger den, forklarer Cecilie.
En sømløs integrasjon med Dr.Dropin Bedrift
I tillegg til Runwell bruker OSF Dr.Dropin Bedrift som bedriftshelsetjeneste. Dr.Dropin samarbeider direkte i Runwell, noe som gjør det enkelt for OSF å sikre at alle leietakere oppfyller helse- og sikkerhetskrav.
– Med Dr.Dropin integrert i Runwell blir det enda enklere for oss å ha kontroll på HMS. Det gir oss en helhetlig løsning som forenkler både drift og oppfølging, sier Cecilie.
.jpg)
En modell for fremtiden
Oslo Street Food viser hvordan et moderne serveringskonsept kan drives effektivt uten at det går på bekostning av kvalitet og opplevelse. Med Runwell har de en løsning som skalerer med virksomheten og sikrer at både ansatte, leietakere og gjester får en smidig og trygg opplevelse.
– Vi er stolte av det fellesskapet vi har bygget her, og med de riktige verktøyene på plass kan vi fortsette å utvikle oss og gi folk den beste street food-opplevelsen i Oslo, avslutter Cecilie.
Relaterte artikler
Tips og triks
Arbeidstilsynet øker antall tilsyn i serveringsbransjen: Slik sikrer du overholdelse av arbeidsmiljøloven
Arbeidstilsynet kunngjør en intensivering av tilsynsaktiviteter i serveringsbransjen dette året, med et mål om å sikre at virksomhetene opererer i samsvar med arbeidsmiljølovgivningen. Denne beslutningen kommer som et resultat av tidligere inspeksjoner som avdekket flere brudd på lovverket, og behovet for strengere reaksjoner ved avsløring av slike brudd.
Hold deg oppdatert
Tips og triks rett i innboksen
Hold deg oppdatert på de nyeste funksjonene, og få tips og triks til hvordan du kan bruke Runwell til å effektivisere din bedrift.
