Matigruppen er grunnlagt av profilerte restaurantaktører med variert bakgrunn fra både Michelin og Bølgen & Moi. De står bak Tollbua og Phoenix i Trondheim. 

Tollbua er en nordisk gourmetbistro med set-menu, mens Phoenix tilbyr en mer avslappet gastropubopplevelse – begge med en kompromissløs satsing på kvalitet. 

Trygghet under tilsyn

Matigruppen bruker Runwell til internkontroll for både brannvern, mathygiene og skjenking. Daglig leder og sommelier Henrik Dahl Jahnsen forteller at systemet har vært uvurderlig, spesielt når skjenkekontrollen kommer på besøk.

-Med Runwell har vi full oversikt. Når kontrollørene kommer, er det bare å vise frem systemet, så ser de at alt er på stell. Det gir oss en enorm trygghet.

– Henrik Dahl Jahnsen, daglig leder.

Også ved branntilsyn har Runwell vist seg som et essensielt verktøy for å sikre at alt er i henhold til regelverket. Med enkel dokumentasjon og klare rutiner har Matigruppen minimert risikoen for avvik og pålegg.

Kvalitet i alle ledd

For en bedrift som setter standarden for gode gjesteopplevelser, er det viktig å ha systemer som lever opp til samme høye nivå. Runwell hjelper Tollbua og Phoenix med å holde orden på alle krav, slik at de kan bruke tiden sin der det teller mest – på å skape enestående mat og service.

Når de beste i bransjen velger det beste verktøyet, blir resultatene deretter. Matigruppen sikter på bærekraftig vekst, og lage de beste restaurantopplevelsene for sine gjester – og med Runwell på laget har de kontrollen som kreves for å komme dit.